Amolyan igazi békebeli palacsinta ízzel, búzaliszt, és tejtermék nélkül <3
Újabb gyors, nagyon finom édesség. Egyúttal, ígérem legközelebb valami sósat hozok :)
HOZZÁVALÓK:
Palacsinta:
3 nagy méretű tojás,
3 ek. kókuszolaj,
2,5 dl szénsavas víz
Töltelék:
250 g totu/túró,
2 ek. kókusztejszín,
1 ek. porrá őrölt xilit,
1 tk. citromlé,
1 marék áfonya
ELKÉSZÍTÉS:
A palacsintához a lisztkeveréken kívül minden hozzávalót összedolgozunk, majd hozzáadjuk a lisztet és csomómentesre keverjük. Félretesszük, ez idő alatt az áfonyán kívül a töltelék hozzávalóit összedolgozzuk.
Egy palacsintasütőben kókuszzsírt hevítünk egy kkeveset, majd kb. egy-egy merőkanálnyi tésztából kisütjük a palacsintákat. (Az enyémek vastagabbak lettek, így kb. 9-10 palacsinta jön ki a lisztkeverékből.)
A töltelékkel megtöltjük a palacsintákat mindegyikre rakunk jó pár szem áfonyát, végül összehajtogatjuk.
Tipp: Ezt a palacsinta lisztkeveréket szerintem feltétlen próbáljátok ki, mivel eddig ez szerintem eddig az a palacsinta, ami teljesen olyan, mint a hagyományos.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése